自助餐厅现在越开越多,很多星级酒店基本上都设有自助餐厅。除此之外,大大小小、主题各异的自助餐厅更是不断涌现。自助餐已经成为现在人比较认可的用餐方式,它方便我们的生活,给予我们美味的食物,很多商人也是看到这个商机,会选择开自助餐这样的饭店。在自助餐行业呈现迅猛发展势头之时,究竟自助餐厅要靠什么来吸引和留住顾客,延长其生命周期呢？在菜的种类以及价格都大同小异的情况下,想让自己的餐厅在其中崭露头角,那就需要有自己独特的竞争优势。想要突出自己独特的自助餐品牌,除了菜品,口味以外,装修也是十分重要的。在这里,根据自助餐的特点,下面给大家介绍一下自助餐厅的装修注意事项。
1、自助餐厅装修色彩的搭配
餐厅装修色彩的运用要具有稳定顾客情绪的作用,比起冷色调,自助餐厅更适合于暖色调。因为绝大部分的顾客之所以选择自助餐厅就是为了享受那种悠闲舒适的感觉,暖色调更适合于心情舒畅和情感的激发。而且还要和整体的空间划分相协调,巧妙利用风景,椅子,墙壁,柱子,棕榈盆景,墙背景彩旗和移动设备,颜色和形式相匹配。
2、自助餐厅装修的整体布局
自助餐厅就是以满足不同的消费者为主要原则的,空间功能区的划分要以方便顾客的消费为目的。在自助餐厅设计规划的全体布局上,应该与其他餐厅加以区分。一般来说需求设置的专属区域有：熟食摆放区域、半成品食物摆放区域、甜点摆放区、饮料及生果摆放区域、专门寄存碟盘餐具的自助效劳台区域等,客人需求就餐时能够便利拿取。一般就餐区的规划采纳敞开或半敞开的规划布局,餐厅的通道比其他方式的餐厅的通道规划要宽,能有用防止来宾就餐过程中的身体磕碰抵触,令就餐过程更为轻松、高雅,也能够加快客户就餐的功率。
3、自助餐厅灯光的运用
灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环,餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球,适当的灯光还能为美食增添观赏性。日光灯在照明上虽然充分,但惨白青灰的色泽,不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感,所以日光灯是餐厅不宜使用的灯光。另外切忌使用彩色灯光,它会使菜肴改变颜色,从而影响顾客的食欲。所以,充足合理的光线尤为重要。
4、自助餐厅地板的选择
自助餐厅的地板选择时一定要注重它的防滑性能,因为往往自助餐厅中人员的流动性比较强,难免会将一些汤汁洒道地上,为保证的顾客的安全,地板一定要防滑。另外,在考虑地板防滑的基础上,还要考虑是否容易清洗,以保持餐厅的清洁。
要想自己的餐厅具有核心的竞争力我们就要不光的装修上拥有自己的特色和风格,在菜色上也要具有自己的特色；这样自己在激烈竞争中才能得到发展。我们在餐厅的装饰上多摆放一些有生命力的花草或其他装饰物品,以刺激人们的胃口为原则。各个不同的自助餐厅装修设计风格应该有自己的特色和个性,自助餐厅设计装修的档次定位应根据餐厅所处地理位置及当地的消费群体来设定。以上就是整理的自助餐厅装修风格及相关内容介绍,希望有帮助到大家。
1.让进入快餐店的顾客满意！快餐店设计的目的是让进入到店内的顾客感觉到装修环境的美好。快餐店的装修环境要以温馨、舒适为主要特色。在一个休闲舒适的氛围中,顾客是很容易放松下来打开食欲的。
2.让快餐店经营商家盈利！
餐饮店快餐店设计工作很大程度上影响了店面的盈利。快餐店设计得好,自然会吸引更多的顾客来进店消费,从而店内的生意火爆起来,快餐店的盈利也会可观。
3.让其他快餐店商家羡慕！
装修风格快餐店设计出的店面品牌形象得到认可,有力表现便是被其他快餐店商家羡慕。很多快餐店设计都大同小异,这是由于快餐店商家们的相互认可和模仿。
自助餐厅作为一个很不错的经营性场所,在实践的装修过程中,要体现风格亮点,要考虑风格气氛,要服务于经营。目前在自助餐厅装修中比较多见的风格有几种,各有特色。自助餐厅的特点就是以简单的经营方式,体现灵活经营的要素,满足更多消费者的需要。自助餐厅装修的基本定位是大众,所以在风格上应该更加亲民。自助餐厅装修风格的选择,必须要注重结合基本的经营需要,突显更专业优质服务,让特色成为经营的亮点。
什么样的美食,选择什么样的装修风格,这从实践装修的特色定位来看,会有很富于变化的个性特点。而传统的美食有更多的吸引力,要注重在古朴的风格特点中,增加传统的味道,这时候就可以更突出特色。自助餐厅装修中式风格是中式餐点的定位,西式风格有西式精彩。
要考虑在自主经营的过程中,把其中时尚清新的风格表现出来,这时候更多简单快餐类的风格可以保证有更好应用基础的特色。自助餐厅装修的时尚清新的定位,就是在整体的装修实践中,可以有更好的装修时尚定位基础,可以满足更多时尚消费者的快乐简餐的特色。
很多独具个性的别致型风格,在现在的自助餐厅中,也是很有特点的类型,而自助餐厅装修的个性别致之要点,在整体的风格表现力之后,也是自助餐厅中很多的一个类型。这时候个性的创意,可以有无限的想象,可以让实践的装修有更多的可能性。
这消费者提供一个可以自主进餐与独特经营定位的空间,让整体的装修可以在保证有优品专业化的基础上,让风格表现得更加明显,这就是在实践的餐厅经营实践中,一定要考虑的要素与重点。自助餐厅装修的特色风格明显,而自主经营灵活,还要有美食的特色考虑。
自助餐厅作为一个很不错的经营性场所,在实践的装修过程中,要体现风格亮点,要考虑风格气氛,要服务于经营。目前在自助餐厅装修中比较多见的风格有几种,各有特色。
自助餐厅的特点就是以简单的经营方式,体现灵活经营的要素,满足更多消费者的需要。自助餐厅装修的基本定位是大众,所以在风格上应该更加亲民。自助餐厅装修风格的选择,必须要注重结合基本的经营需要,突显更专业优质服务,让特色成为经营的亮点。
自助餐厅装修风格之古朴传统型什么样的美食,选择什么样的装修风格,这从实践装修的特色定位来看,会有很富于变化的个性特点。而传统的美食有更多的吸引力,要注重在古朴的风格特点中,增加传统的味道,这时候就可以更突出特色。自助餐厅装修中式风格是中式餐点的定位,西式风格有西式精彩。
自助餐厅装修风格之时尚清新型要考虑在自主经营的过程中,把其中时尚清新的风格表现出来,这时候更多简单快餐类的风格可以保证有更好应用基础的特色。自助餐厅装修的时尚清新的定位,就是在整体的装修实践中,可以有更好的装修时尚定位基础,可以满足更多时尚消费者的快乐简餐的特色。
自助餐厅装修风格之个性别致型很多独具个性的别致型风格,在现在的自助餐厅中,也是很有特点的类型,而自助餐厅装修的个性别致之要点,在整体的风格表现力之后,也是自助餐厅中很多的一个类型。这时候个性的创意,可以有无限的想象,可以让实践的装修有更多的可能性。
这消费者提供一个可以自主进餐与独特经营定位的空间,让整体的装修可以在保证有优品专业化的基础上,让风格表现得更加明显,这就是在实践的餐厅经营实践中,一定要考虑的要素与重点。自助餐厅装修的特色风格明显,而自主经营灵活,还要有美食的特色考虑。