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海鲜餐厅装修有哪些特点?海鲜主题餐厅如何设计
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2019-11-9 

   海鲜餐厅装修风格该如何设计会直接影响到顾客能否记住自己餐厅的一个非常重要的环节。因此,海鲜餐厅装修设计既需要设计出自己的特色,又要符合海鲜餐厅的一些注意事项。那么,海鲜餐厅装修该怎么做呢?
1.海鲜餐厅装修之海鲜池
海鲜池是海鲜餐厅装修的重要部分,海鲜池肯定是针对性的建设,例如有些属于热带海鲜,有些属于寒冷的极地海鲜,不同地域的海鲜食材也要求在存储上有不同的设备,海鲜数量大小也决定了海鲜池的水流量、充氧量和体积大小。所以,海鲜餐厅经营者一定要和设计方沟通好,把餐厅经营情况规划好后清晰介绍。另外还要考虑如何设计如何摆放,以及配置循环水系统、氧气增氧系统、制冷系统等。合理完善且专业的海鲜池设计,不仅能给餐厅带来新鲜的食材,还能节约水电开支等
2. 海鲜餐厅装修之餐厅经营风格和色彩搭配
海鲜餐厅装修的色彩搭配应该以明快为主,一般都是跟着主题走的,但可以在餐厅的其他地方的色彩实用上下功夫,弄一些暖色系的颜色装饰还是很有效果的,在心里学上来讲,暖色有助于所有人促进食欲。
3. 海鲜餐厅装修之餐厅设计
海鲜餐厅装修在餐厅设计上要突出卫生情况,海鲜禁忌就是不干净不新鲜,所以海鲜餐厅设计必须要环保干净,给顾客打造出一种可以放杭州专业海鲜餐厅装修设计公司心安心进餐的环境。海鲜食物的口味是不能摒弃的,所以海鲜餐厅装修中可以加入一些开放式保鲜柜,让顾客看到新鲜的食物,眼见为实,大家自然就可以安心进餐了。
海鲜餐厅设计要点都包含哪些?
海鲜餐厅设计要点是先要考虑顾客就餐的数量,以及顾客对环境的要求,一般来说,海鲜餐厅的空间设计都包含:门面、进出口功能区、接待和候餐功能区、用餐功能区、服务功能区、餐饮制作功能区等,其中制作功能区还包括:活鲜展示区、生鲜加工区、配菜区、清洗间、消毒间等。因此,海鲜餐厅设计的空间设计要点就要围绕这些来设计。
 1.海鲜餐厅装修设计要点之整体设计
 海鲜餐厅装修设计要点需要在设计中可运用诸多的自然环境因素,掺杂一些与海有关的元素。以漂亮的水产展示柜作为隔断,美观实用。点缀处用镜子和不锈钢,既时尚又延伸空间。设计时要考虑规律性、可识别性与舒适性,杭州专业海鲜餐厅装修设计公司当然还要留出必要特色的交通空间。同时从整个空间氛围出发考虑室内选用植物的种类、颜色、花型等,以创造出高雅宁静的用餐环境。
 2. 海鲜餐厅装修设计要点之室内设计
 海鲜餐厅装修设计在环境设计方面要突出主题,要通过设计为特色经营提供充分施展的环境。在设计的时候一定要以理性思维加以落实和调整,使其既满足使用功能所需,又能在技术上行得通,把创意付诸实现。
 3. 海鲜餐厅装修设计要点之色彩
 海鲜餐厅装修设计要点还有一个是在进行设计时,应考虑到主要消费人群的年龄、性别、职业等。同时考虑色彩的性格,以保证准确地传达设计主题。色彩的统一需要色彩的三要素较接近,但过于追求统一又会显得沉闷和平淡。海鲜店设计可以蓝色为主调,配以白色,穿插黄色。讲究色彩的对比与变化,黄与蓝对比迎合某种刺激,使整个餐厅的色彩环境变得生动而不失调和,活泼而不失稳重。
 综上所述,海鲜餐厅装修设计要点是要用简洁流畅的动线来形成、组织其功能空间;用恰当的形式表达其丰富的内涵,再用适合的材质的色彩配合提升餐厅装修设计,从而满足顾客的视觉和情感。
海鲜主题餐厅如何设计?
主题餐厅装修设计门面招牌符合广告规定和具有独特的烘托效应。新广告法出台,要配合政策文件,减少不必要麻烦;主题餐厅应该杭州海鲜餐厅装修设计公司突出独有特定,吸引顾客,具有烘托效应。
主题餐厅装修设计可以融入民族风情和地域特色,让自己的主题餐厅出色生产,就适当的吸收当地的一些民族文化和地域特色,这样对餐厅的长期发展是有益的。
那么海鲜主题餐厅是以新鲜的海鲜,海鲜产品为主要原料的烹调食品餐厅,餐厅的装饰,当根据其特点进行装修,空间设计中当然不能少了海鲜特征。
好的设计师应该具备一种素质,第一时间准确捕捉到空间形态与消费需求之间的那根关联纽带,从某种程度上说,既是个空间设计师,又更是一个餐饮产品设计师,一个比老板自身还懂餐饮业策划营销的存在。
  在当下这个潮流变幻莫测、你方唱罢我登场的时代,想要慧眼如炬、去芜存菁,可不是件容易的事。餐厅的空间整体布局与动线设置上采用开敞圆转造型,充分彰显与基地物业辉映的大气开张。宜人尺度亦非常投合自助餐主力目标群消费心理——喜欢舒适惬意的就餐环境,追求爽朗清透的社交氛围。
开海鲜餐厅要注意,商品的口味不能忽视,味道非常重要。从店中最好的高级海鲜有一定程度的了解,以便确定供应商的货物,同时,我们应该注意保存的货物,储存温度必须在零下摄氏度。
而且除了海鲜餐厅的设计外,海鲜餐厅的位置也不容忽视,店内位置也很重要,锁定目标人群的客户,最好在流动的人群中兴旺的地方,不适合在少地区。
根据人的就餐心理,使空间易于呈现出庄重、严肃氛围的装饰材质需要慎重使用。过于光滑、反光的材料从声学的角度上来说吸声系数不高,大量使用会导致出现声污染,令餐厅声音嘈杂,进餐心情烦躁,空间也缺乏温馨舒适感和亲和力。而吸音系数较高的舒适温馨的材质,如果过度使用则会使进餐空间缺少活力,进餐慵懒,脱离自助餐的氛围体系。海鲜餐厅的装修设计有那些特点?
一、海鲜自助餐厅装修设计的围聚性:首先要确定餐区的范围。一般家庭没有过大的空间,通常采用开放式的格局,一方面可使餐区看来宽敞,其次还可丰富室内的景观。为更好地塑造餐厅的聚拢感,可利用天花板与地板的变化加以界定等方法,也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感,配合灯光的布置,更增添了空间的聚合性。一般来讲,围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。
二、海鲜自助餐厅装修设计灯光点染用餐的气氛:灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环,在造型上以垂钓式的吊灯为主,辅以射灯或筒灯等,营造一方层次分明的“光彩”空间。日光灯在照明上虽然充分,但惨白青灰的色泽,不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感,所以日光灯是餐厅不宜使用的灯光。
三、海鲜自助餐厅装修设计色彩的搭配:餐厅一般的色彩搭配都要和客厅等空间协调一致,因为目前来讲,我国的大多数的建筑空间,餐厅与客厅都是相通的,所以从视觉的连贯上讲,要注意这些空间的色彩统一。当然,也可以在一面或两面餐厅的墙面,采用橘红等暖色,有进一步强调餐厅功能的作用。如果餐厅是单独的封闭空间,那更可以大胆地采用黄、红等色系了。通常来讲,红色和黄色给人的感觉是有利于提高食欲。
四、海鲜自助餐厅装修设计提升情趣与灵性:墙面可布置一幅或一套装饰画。优雅的画使人心情产生稳定、平和及沉静的感觉,也能提升人在进餐时的胃口,相反的过于刺激,跳动感或韵律感太强的画,则不适应摆挂在餐厅墙面上。
中式海鲜类餐饮空间装修风格
中国风的盛行,使得中式装修风格广受消费者的追捧,人们消费水平的提高对于中式餐厅的风格品味也有很大的提升。单单只是华丽的中式风格并不能满足消费者的需求。消费者需要的是个性与文化内涵的集结体。一个能够让浓浓的中华文化魅力渗透到用餐氛围内的餐饮空间。中式海鲜类餐饮装修设计分为两大类。一类是规格与自由相结合的园林式空间设计,另一类是仿古代宫廷式设计讲究对称。中式风格海鲜餐厅装修设计的园林式。这种空间布局采用江南园林的小桥流水状将其置身于餐厅中,使得消费者有一个优雅的用餐环境,对于餐厅内窗户的应用则采用中国园林建筑特有的镂窗和隔扇,将靠窗或靠墙的部分分别进行较通透二次分隔,形象的区分出主就餐区域和若干次就餐区域,另外还可以通过吊顶的设计、吊灯的使用、地面铺装的颜色来划分就餐区域。以满足部分消费者的不同需求,给消费者打造隐秘的用餐环境。这种园林式空间给人带来室内空间室外化的切身感受,犹如置身于世外桃源之中,令人心情愉悦,增加消费者的食欲。中式风格海鲜餐厅装修设计的仿古代宫廷式。这种布局采用中国古代的左右对称式,这种空间布局方式显得非常的庄重热烈,适合公司年会以及宴会。这种布局方式的餐厅拥有古代气息、用餐空间视野开阔。这种布局方式的室内到处体现了中国古代的中国风元素,完美的衬托出典雅的中式风格;如中式的四方桌、不同材质的木椅、中国结、民间刺绣、水墨画等元素来充分展示中式餐饮空间装饰风格。上图采用中国传统纹样祥云、传统的灯饰营造出浓浓的中国风。让消费者在享受用餐时光的同时感受中华文化的魅力。总之中式海鲜餐厅装修风格传达的是对生活品质的重视以及对中华文化的怀念。
海鲜餐厅厨房装修注意事项
1、海鲜餐厅装修厨房地面
厨房下面设计和选材,不可以盲目跟从别人家的设计,必须审慎定夺。在没有选择好如何新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍然是有效之举。
2、海鲜餐厅装修厨房通风
海鲜餐厅装修设计厨房选配先进的烟罩,都是直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,还有就是配菜、烹调区。那么什么是所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房就会保持空气清新。
3、海鲜餐厅装修厨房的明厨
海鲜餐厅装修设计明厨以及一个明档,是餐饮业发展到时期的产物。海鲜餐厅装修设计明厨和明档,至少要注意不能因为设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的阶段作展示性的开放的明厨设计,实在没有必要和盘托出。
4、海鲜餐厅装修辅助设计
海鲜餐厅装修辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗不雅,甚至杂音都是比较零乱;厨房生产和出品也会变得不能连续,甚至残缺不完整。
 
 

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