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浅谈杭州冷鲜肉店装修设计布局,冷鲜肉店装修如何省钱?
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2019-10-3 

冷鲜肉店装修特点是注重灯饰的选择,冷鲜肉店装修特点是注重装修整体风格的一致性等等。今天杭州美琪装饰公司来给大家介绍冷鲜肉店装修设计风格,一起来看看吧!
 一、冷鲜肉店装修设计风格之:让顾客感觉到热情、亲切和舒适
 营业大厅的装饰,要让顾客感受到热情、亲切、舒适。迎门布置电视屏墙,不时映出“欢迎光临”等礼貌用语并交替出现商品介绍。
 大厅中,应有五彩缤纷的喷泉、倒垂的水帘,假山下的池塘,鲜花堆砌的花坛等,使顾客进来就有“宾至如归”之感,这样,购物不再是一种辛苦,而将成为一种惬意的享受。
 二、冷鲜肉店装修设计风格之:考虑建筑物的外观形象
 杭州冷鲜肉店装修设计公司对于现代冷鲜肉店设计,首先要考虑建筑物的外观形象。良好的外观形象,能够引导顾客由表及里地去了解冷鲜肉店,增强其惠顾冷鲜肉店的兴趣,激发顾客的购买欲望。
 简洁大方、色调明快的外部建筑,会给人以庄重、典雅、豪华的感觉;巧妙的橱窗设计,不仅使人赏心悦目,还能够增强宣传效果,表现出商业的文明、繁荣和现代气派,达到引人注目的目的。
 三、冷鲜肉店装修设计风格之:考虑色彩和空气流通
 对于现代冷鲜肉店设计,还要考虑到色彩和空气流通等问题。不同的色彩会给人以不同的感受,色调不同能对人产生不同的作用。
 因此,冷鲜肉店内的各种设施以及营业员的工作服等色调要和谐,总的要求是深浅相宜、大方典雅。杭州冷鲜肉店装修设计色彩应统一协调、搭配得当,体现出经营者较好的审美情趣和高雅的文化素养。
 冷鲜肉店内的空气,要保持一定的温度和湿度,一般温度在20℃左右,相对湿度在40一60℃之间为宜,并且要注意室内通风,保持空气清新。这些不但有益于顾客购物,而且对营业员身心及商品的养护都是有益的。
 四、冷鲜肉店装修设计风格之:注意采光和伴音
 对于现代冷鲜肉店的设计,应特别注意采光和伴音。这不仅是技术问题,也是对顾客的礼仪礼貌问题。冷鲜肉店营业厅多数是在室内,采光是环境美的主要内容。
 特别是随着冷鲜肉店的不断扩大,中央空调的安装,冷鲜肉店的封闭程度越来越高,更加显得采光的重要。利用灯光照明,灯具要美观大方、富有特色,并且布局合理。杭州冷鲜肉店装修设计公司光线的设计要柔和、舒适,能够起到调节顾客感觉和视觉的作用,使顾客在购物过程中精神饱满、心情愉悦。
 灯光的布置不应平均使用,可采用定向照明、集束照明、彩色照明等方法,把灯光有重点地集中射向各种商品,使商品更加鲜明夺目,以激发顾客的购买欲望,引导顾客观赏和选购。
 冷鲜肉店的灯光不宜过亮或过暗。过亮会使人感到紧张、刺眼,过暗则会使人感到沉闷、压抑。
冷鲜肉店装修设计的要点
冷鲜肉店装修力求实用、简洁大方。墙壁和天花板的色调以简洁明快的白色为主;地面可以铺防潮、防滑、坚固耐用的瓷砖。冷鲜肉店在进行内部装修时,应考虑防火、防盗等问题。冷鲜肉店装修时应采用防火材料,墙壁和天花板尽量不要有过多的装饰。
 一、货架设计
    冷鲜肉店装修设计可选用目前各地市场上均有销售的钢质货架。这种货架一节一般200元左右,一节为5层,长0.9米左右,高1.6米左右。杭州冷鲜肉店装修设计公司建议店主可以根据店铺面积购置货架进行组合。在每一排货架加装统一配置的端头,可使货架看起来更美观,也可以增加陈列面积。为了使冷鲜肉店整体风格协调,货架应尽量配套。
    冷鲜肉店装修在放置货架时,可先紧靠冷鲜肉店的三面墙摆放三排,使之呈“门”字型,再根据店铺的空间摆放3~6排,使之呈有序的竖排放。货架之间相隔1.5米左右。货架靠店门的最外端摆放端头,端头与竖排货架成“T”字互补型。端头应距离店门2米左右,给堆头(主通道里那些一堆一堆的商品,一般都是促销的商品)留下位置。
在冷鲜肉店装修设计货架的摆放位置时,要有意识地利用货架来对商品进行分区陈列。冷鲜肉店根据商品种类一般可分成调味品、副食品、日用品、烟、酒、茶等几个功能区。在分区时,要注意将陈列畅销商品的货架放于离店铺入口较近的地方。货架与货架之间的购物通道要畅通,不要使顾客产生拥挤的感觉,要保证顾客能轻松地选购商品。杭州冷鲜肉店装修设计公司哪家专业
 二、商品陈列要点
 冷鲜肉店内商品的摆放也有一定的技巧。和食杂店内商品的摆放要求一样,冷鲜肉店的商品也要做到摆放有规律,整体美观,色彩和形状搭配协调。具体来说,在陈列商品时要注意以下几点:
1、商品易见易取
    所谓易见,就是要方便顾客看到商品。冷鲜肉店的商品大都陈列在各层货架上。一般说来,以人的水平视线为基准,水平视线上方10度至下方20度的范围为容易看见的区域,商品最好摆放在这个范围内。所谓易取,就是要使陈列的商品容易让顾客触摸、拿取,这样货架就不宜太高。要注意,冷鲜肉店内最上层货架陈列的商品应保证成年人能方便地取到,儿童玩具类的货架要适当低些,以保证商品在儿童目力所及的范围内。
2、按商品特点来陈列
 商品的特点不同,陈列的位置也有差异。货架的最上层和最下层是人们观看和拿取商品比较费力的地方,因此,货架最上层和最下层应陈列毛利率低、销售慢、外包装体积较大的商品。
 最上层可以陈列价格高、重量较轻、不易碎的商品,如牛肉、驴肉,最下层可以陈列价格低比较重、不方便拿取的商品,如猪肉、鸡肉。在与大部分顾客的视线平行的货架上,可以陈列一些畅销商品、主推商品,方便顾客选购。
 在同一层货架上,一定要使放在货架外沿的东西比放在里面的东西更容易拿到手。为使里面的商品容易拿,常用的办法是架设阶层货架,如果空间够的话,也可以将后面的货物整齐地摞起来。
 分类陈列,协调搭配 按商品的特征分门别类地进行陈列,可以让人一目了然。摆放商品时要力求朝向一致,色彩搭配协调,尽可能归类摆放,可以在不影响美观的前提下将滞销商品搭配在旺销的商品中,以带动销售。
 标价清楚,及时补货 冷鲜肉店的销售方式是开架自选,标价签一定要清晰明了。有些商品销售得较快,这就需要及时补货,避免畅销商品从货架上“消失”,顾客找不到想要的商品。
 三、位置相对固定
 冷鲜肉店一般都有相对固定的顾客群,对于这部分顾客来说,固定商品的摆放位置可以方便他们购物。杭州专业冷鲜肉店装修设计公司电话
 但由于受供货情况、换季等因素的影响,商品的陈列位置往往难以保持长久不变。这时,要尽量保持同种类商品分区的稳定。一旦商品的分区有较大的改变,可以在店内设置指示牌等向顾客说明。
 生动化陈列 普通的商品陈列方式往往平淡无奇,如果动脑将商品进行生动化陈列,则可以吸引顾客的目光,促进销售。另外,巧妙地使用一些辅助工具可以使商品陈列更加立体、生动,使卖场更加个性化。
冷鲜肉店装修多少钱 冷鲜肉店装修如何省钱
    冷鲜肉店是一个具有庞大销售前景的项目,尤其是在烈日炎炎的夏季,许多繁忙的工作一族,在忙碌了一天之后或许因为工作或许因为天气胃口都不太开,那么在这个时候,一家美味的冷鲜肉店无疑是拥有巨大商机的,那么想要开一家冷鲜肉店的话在冷鲜肉店装修多少钱呢?开冷鲜肉店装修如何省钱呢?
一、冷鲜肉店装修多少钱
1、简单装修:650元-700元/平方
    冷鲜肉店选择简单装修档次,装修的时候整体布局比较的简单,同时装修的整个样式也是没有过多的设计。这样的装修比较的适合面积小的冷鲜肉店,装修收费全包价格是在650元-700元/平方左右
2、中端装修:800元-1000元/平方
    冷鲜肉店装修选择中档装修风格,装修的时候需要有一定的布局设计要求。同时装修的时候,需要的材料一般也是比较好的,因而装修报价一般至少是在800元-1000元 /平方左右。杭州专业冷鲜肉店装修设计公司预算报价
3、高端装修:1200元/平方以上
    冷鲜肉店高端装修,档次要求比较高,同时装修的布局设计讲究实用性。因而高端装修报价比简装和中等装修要求都要高。
    注:以上介绍的是根据冷鲜肉店装修不同档次报价,关于具体冷鲜肉店装修价格需要根据实际装修获取精准报价。
二、冷鲜肉店装修如何省钱
    1、冷鲜肉店门头设计
    冷鲜肉店给大家的第一映象是商铺门头,也就是名称及招牌,招牌和门头的设计要简洁,最好让顾客看到你的门头就能知道你是卖什么的,有什么样的产品。就像门头设计一样,让顾客在很远的地方就知道“卤”,肯定不用说,经营的商品是熟食卤菜,还比如说加上绝味鸭脖,那他的主打产品也就包含在里面了。即简洁又让人一目了然。
    杭州专业冷鲜肉店装修设计公司小编提醒:大家在装修时要多考虑一下装修材料,多调查几家,一个正常的门头如果自己采购装修材料的话,连人工在内一千元就能做的很好了,如果条件许可的话,我们也可以做一块LED显示屏,让我们的店招更加闪亮。
    2、冷鲜肉店玻璃设计
    冷鲜肉店明亮的玻璃是又一个让人视觉上冲击力大的地方,明亮的玻璃,干净的一尘不染,让顾客看在心里,吃的放心,也许你会说,很大的一块玻璃是不是很贵?
    装修小编提醒:其实大家要找那种专业门窗制作的小作坊就行了,如果你去单独定作一块玻璃,那肯定是相当昂贵,一块好的玻璃也就在八百多左右,还是质量好的
了。所以在选择装修的时候,我们要选择好采购商很重要。
    3、冷鲜肉店柜台设计
    冷鲜肉店最主要的就是柜台了,说到柜台,一些初次装修的业主可能认为一个柜台成本肯定很高,其实是大家误解了!
    杭州冷鲜肉店装修设计公司装修小编提醒:一个好的柜台也只是面板拼凑起来的,一块好的面板也就在一百元左右,冷鲜肉店使用的一般是红色的面板,不用油漆,直接可以使用,正常一个卤中仙冷鲜肉店的柜台要用三块面板,如果加上木工工资,也就是六七百元左右,我们也可 以使用冷藏式的展示柜来摆放自己的熟食制品,这样更加的卫生。
附加小知识:鲜肉、冻肉、冷鲜肉哪个更新鲜?哪个更有营养?
人们一直认为现宰的动物肉新鲜、卫生,总是从家附近的农贸市场买现宰的肉回来,一家人也习惯了吃,更没有想过鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉哪个更有营养、口感好、味道香。
市场上出售的肉大致分为三类:鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉。很多人认为鲜肉比冷鲜肉、冷冻肉要好,鲜肉吃起来味道也比冷鲜肉和冷冻肉鲜美。其实这是不正确的。
从营养和鲜味方面来考虑,冷鲜肉是这三种肉中营养价值和味道最好的,冷冻肉次之,鲜肉最差。
为什么这么说,动物宰杀后的肉要经历僵硬、冷却、自溶、腐败等几个阶段。动物刚被宰杀的时候、以及宰杀后的几个小时,其肉即进入僵硬期,这时候的猪肉不容易煮烂,味不鲜美,营养成分也不容易被人体吸收。杭州冷鲜肉店装饰设计公司案例分析
宰杀后冷却一两天的肉,肉内分解出氨基酸等人体有益的物质,这种肉质地鲜嫩,营养最高,味道最香。及时的冷冻,会把肉中的乳酸排走;乳酸会影
若从安全性上考虑,冷冻肉要好于冷鲜肉、鲜肉;原因是肉类在加工、运输、销售过程中,容易受到细菌、病毒等污染,冷冻有助于抑制致病菌生长。
对于肉的处理,还有一个误区。生活中有人习惯买了肉,直接放到冰箱冷冻室,吃的时候再解冻,切下自己烹饪用的量,再把肉放入冰箱冻上。这样反复解冻、冷冻,也会导致肉中的营养物质随水分一起流失。
正确的做法是,买完鲜肉,若当时不吃,可以把肉放入到冷藏室,当天随吃随取;如果当天不吃,可以切成多块、包装、冷冻,随吃随拿一块解冻。最佳的状态是购买适量的肉。
尤其到了夏季,超市冷藏柜的冻肉保存条件要比农贸市场好;虽然有时候超市上活动的肉,冻的硬邦邦,看起来没有血色,不够鲜亮,卖相不好。相比而言,质检严格、质量合格、卫生有保证、在保质期内,相对吃起来放心。
 
 

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