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餐饮店装修设计思路,如何选择适合餐饮店风格的餐桌?
作者:杭州美琪装饰  来自:本站 时间: 2019-9-25 

 随着目前人们的消费水平逐渐提高,装修设计在一家餐饮店中的重要性也是随之拔高,对于许多餐饮店主而言,很多基本都是没有相关的餐饮店装修设计思路,那么在餐饮店装修设计时店主应该需要注意什么事情呢?而又需要依照什么样的思路进行装修设计呢?
一:做好色彩处理
餐饮店装修设计的色彩处理在园林绿化店面的外观中起到了重要作用,因此在餐饮店装修设计时需要充分利用色彩的对比与和谐,以增强餐饮店外观的艺术特征和丰富的外观效果,营造清晰和高度辨认的视觉效果与魅力。
二:合理选择餐桌和椅子
在餐饮店装修设计时可以根据餐饮店的整体特征和空间计划选择合适的餐桌椅,一般情况下应该以暖色餐桌椅为基础,因为这样不仅可以增加顾客的食欲,还能够给人一种温暖动人的触感。餐桌的大小和形状需要根据餐饮店的可用面积和估计的客户数量而有所不同,例如一家餐饮店有一个小餐桌或有一张圆桌,另外还有一个时尚的长桌或方桌以满足不同的需求。
三:合理照明
在照明方面餐饮店可以在大堂选择高亮度的灯具,而餐桌上的灯具一般都是选择使用吊灯,灯光的颜色相对比较柔和,有利于增强顾客的用餐氛围,灯的安装位置通常不能直接面对顾客,避免影响到顾客的用餐心情。为了给顾客提供更好的就餐环境和提升餐饮意识,可以将餐饮文化的标志性元素融入到装修设计中,良好的色彩处理和适当的照明能够为餐饮店营造良好的氛围。
餐厅装修设计之如何保养餐桌
对于许多开餐厅的老板来说,餐桌保养一直是他们头痛的问题,因为每天会接到许多不同类型的顾客,他们更希望的就是自己家的餐桌能越用越久,能一直保持新的状态,所以,针对餐桌保养这一块,有自己的独特的见解:
餐桌是一种餐饮用的器具,用材比较广泛。按材质可分为实木餐桌、钢木餐桌、大理石餐桌、大理石餐台、大理石茶几、玉石餐桌、玉石餐台、玉石茶几、云石餐桌等。餐桌我们每天都会用到,但人们普遍对餐桌的保养很不重视。其实,这是不科学的。高度以 720mm-760mm 为标准,餐桌是人类日常生活和社会活动中使用的具有坐卧、凭倚、餐食等功能的器具。通常由若干个零、部件按一定接合方式装配而成。餐桌相较其他的家具,更容易出现污渍,起皮等问题。那么,在出现这些问题时,您是怎么处理的?目前就使用频率比较高的实木餐桌和大理石餐桌的保养教大家如何保养。
一、实木餐桌保养
   实木是不断呼吸的有机体,建议放置在温湿度合宜的环境里,同时须避免饮料、化学药剂或过热的物体放置在表面,以免损伤木质表面的天然色泽。当污垢较多时,建议利用稀释过的中性清洁剂佐以温水先擦拭一次,再以清水擦试,记得以柔软的干布擦去残离水渍,待完全擦净后,再使用保养蜡磨亮,
二、大理石餐桌保养
   大理石餐桌容易染污,清洁时应少用水,定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭,然后用清洁的软布抹干和擦亮。磨损严重的大理石家具难以处理,可用钢丝绒擦拭,然后用电动磨光机磨光,使它恢复光泽。或用液态擦洗剂仔细擦拭,可用柠檬汁或醋清洁污痕,但柠檬停留在上面的时间最好不超过2分钟,必要时可重复操作,然后清洗并弄干。如因久置热器于桌面,留下一道白圈痕迹,此时可用棉花沾樟脑油来擦拭,沿着白垢痕迹像画圆一般地来回擦拭,应可轻易的将痕迹去除。玻璃餐桌的白垢,只要在白垢处倒些去渍油,再用旧丝袜擦掉即可。由于餐厅位置通常就在厨房隔壁,所以餐桌容易沾染油烟,使用者应勤于擦拭,以减低灰尘的附着,便于日后清理。
   此外,餐桌上摆放热东西时一定要使用隔热垫,如餐桌上留下白垢,可用沾上樟脑油的棉花,沿着白垢的痕迹来回拭擦,如果要清除玻璃上的白垢,可以在有白垢的地方倒些去渍油,再用旧丝袜将其擦掉。去刮痕。可先用染料在受伤的地方做补色工作,等染料干了以后,再均匀地上层亮光蜡。使用木质地板修补液,也可轻易地去除桌椅上的轻微刮痕。
    餐饮店该如何正确选择餐桌
    餐桌相对比碗筷刀叉,其在餐饮店里的作用是毋庸置疑的,但这也往往被餐饮业主所忽略,而把重心关注点放在饭店空间装修装饰、菜品、餐具或是服务上面,当然这些也都是经营好一家餐饮店的基础,但作为与顾客密切相关的餐桌也不应被我们忽视,甚至会在一定程度上影响到餐饮店的收益,所以在这里来给大家讲讲餐饮软装设计,饭店选择餐桌时候应当注意哪些方面。
  先让我们来看看餐桌的选择四大关键点:餐桌的外形、大小、材质以及位置。
  这里我们举个小例子来让大家更加容易理解:比如我们店里有一套沿着火车座摆放的组合餐桌椅,一旦有很多顾客前来就餐,需要坐在一起的时候,就能将这些餐桌椅拼成长桌供顾客就餐。即便是大小不同的餐桌,只要能够搭配起来,同样可以满足不同人数顾客的就餐消费,而且这种情况是时常都会出现的。此外,看似没什么联系,但实际上餐桌大小与餐盘的大小,甚至是餐具的数量都密切相关,就拿以家常菜为卖点的家庭式餐饮店来举例,这类饭店为顾客提供的餐桌桌面往往是很大的,因为无论是菜品装盘所用的餐盘还是会使用到的餐具都会占据相当一部分空间,而酒店、会所等宴会场所,更是需要考虑到餐具种类的完整性以及餐具材质的问题,当然这是后话,不是我们今天的重点,这里就不再多叙了。
  一般最最常见的餐饮店,多会使用方形和圆形的餐桌,宴会型的诸如酒店之流则会使用椭圆形桌,而对于人数众多的团体就餐则使用长方形的餐桌更加合适。作为餐饮店,如果能使用不同形状的餐桌,加以适当的搭配,这种混搭的风格除了可以增加一定的视觉效果,同时也能满足不同顾客的需求。当然,有些餐饮店内布置了一些高椅座,这时也可以适当加入一些桌面较高的餐桌进来,以高低搭配的方式营造出另一番意味。
  下面杭州美琪装饰小编说说选择适合餐饮店风格的餐桌时,基于餐桌桌面大小,以及餐桌与整个就餐环境的搭配这两点,按照不同的使用需求,我们应该有下面两方面的思考:
  第一点,在放置了餐盘、餐具和杯子后,餐桌是否会过于拥挤,此外在有需要的时候,是否能够额外放置除了餐具之外的物品,比如包或是笔记本电脑等。
  第二点:四人位的餐桌应该选择方形的,还是长方形的,在有需求时候是否能够放置可六个人使用的座位,而六人位的餐桌在有需求时候是否能够放置可八个人使用的座位。
  多数餐饮店所使用的餐桌都是不加桌布的,客人能够直接看到其表面,看似不重要,但就如同我们上面所说,材质也是很重要的一部分。不同材质的桌面给人的感觉都是不同的,大理石材质的、玻璃材质的、塑料贴面甚至是其他硬质材料的桌面,都能给人以截然不同的感官体验,同样的有很多餐饮店选择了使用木质的桌面,有些甚至还铺上了精制的亚麻布桌布,无论哪个,都比起硬梆梆的石材玻璃等更能人以温暖的感觉。总的说来,桌面材质与颜色的选择都应与餐饮店整体装修风格相辅相成,颜色抛开一旁不说,但就从材质的选择上,我们也应考虑一下其耐用性和清洁的难易程度,比如石材比起木材来更加坚固耐用,然而却十分不方便清洁,尤其是一旦沾染上油渍,很容易产生污点甚至褪色。
  而有些使用了桌布的饭店,则餐桌的桌脚和底座样式是什么样的,是否能与饭店的整体装修风格相呼应则没有那么严格的要求。但并非说只要铺上桌布就万事大吉,桌布与餐巾的颜色,甚至是款式设计此时就应当能够配得上餐饮店的装修主题了。此外,有条件的餐饮店不妨也可以在桌布上花一些心思,比如针对早中晚不同的时段使用不同颜色的桌布,给顾客以不同的感官体验,同时也能让餐饮店呈现出另类的全新气息。
  上面我们提到有些饭店会使用到亚麻布作为桌布或是餐巾,但你知道选购亚麻布的时候该考虑哪些方面吗?大致可以从颜色、吸收力、缩水性、耐磨性、抗污性、折叠以及上浆能力来看,而从具体的我们这边就不再展开了。当然,除了亚麻布以外,我们还能选择别的布料来做桌布和餐巾,最常见的有棉质的、涤纶的和涤棉混纺三种类型,不同的材质分别有着各自不同的使用特征及手感,但总的挑选法则也不外乎以上的几点,但从长期使用和美观度来看,颜色的色牢度和可用性是一个关键问题,而就这点而言涤纶面料比起纯棉来会更加不易褪色。
  这边插个题外话,在桌布和餐巾的材质选择上,我们一般不推荐这二者使用同样的面料,纯棉质的餐巾与混纺的桌布搭配起来往往就有不错的效果,而作为直接使用者的顾客而言,会更有记忆点。在有能力举办宴会的饭店里,因亚麻布经久耐用且抗污能力强的特性,将其用作桌裙和椅套是十分常见的,同时也能让饭店的装饰更加庄重。
    在使用桌布的前提下,多数时间顾客无法看到桌子的材质,但总会有更换桌布的时候,这种时候餐桌是什么材质就会显现出来,即便只有短短几秒的时间,但如果使用廉价的胶合板制桌面,也会让格调一下掉了几个档次。
  说完了桌布和桌布我们再来看说餐桌的底座,底座是支撑餐桌的部件,虽然不起眼,但也确实起着重要的作用,选择餐桌的时候同样需要考虑到餐桌的使用方式以及地板的类型。常见的底座基本可以分为两类,四角座和台座,台座有着非常便利的实用性,当椅子不用的时候可以很轻易的推到餐桌下面,不仅能够节省空间,也能让顾客就坐时候也不会被撞到,然而并非没有任何缺点,比如如果使用大号的餐桌,则可能因为顾客用餐时不经意间压住桌子的一侧而导致餐桌倾斜。
  作为餐桌的底座,应当能够向顾客传递出坚固稳当的安全感,足够稳固的底座才能很好的支撑来自桌面的重量。而有些小型餐饮店的地面在装修的时候没有考虑到地面的平整性,或是使用了材质做工较差结构不稳的廉价餐桌,使得桌面容易发生晃动,影响顾客的正常用餐,如果是前者还好,配上调平器则能解决晃动问题,而后者的话则应当对餐桌进行更换。
 
 

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